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Baked Beans aus dem Erdofen | Carsten Bothe
Автор: Lagerfeuer-Kochschule | Carsten Bothe
Загружено: 2022-09-16
Просмотров: 3446
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Hier seht Ihr das Rezept für echte gebackene Bohnen aus dem Erdofen, wie sie Pioniere, Trapper und Cowboys im Wilden Westen gekocht haben. Von Grund auf nur mit getrockneten weißen Bohnen, Speck, Zwiebeln, viel braunem Zucker und als Gewürze Salz, Pfeffer und gemahlene Senfkörner. Durch das Garen über Nacht im Erdofen erhalten die Bohnen eine unnachahmliche Konsistenz und einen unglaublich komplexen Geschmack. Das geht so nur mit Gußeisen, Lagerfeuer und viel Zeit.
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