Pizza Rolls /Quick and Easy Recipe/簡単手作りピザロールのレシピ

Описание: 生地をこねてしまえばあとは、お好きなハムやチーズなどを並べて丸めるだけ。超簡単ですぐにできます。ランチやおやつにピッタリな一品。小さめに作ってパーティーなどにも最適です。

Once the dough is kneaded, all you have to do is line it with your favorite ham, cheese, etc. and roll it up. Super easy and quick to make. A perfect dish for lunch or a snack. It is also perfect for parties by making it smaller.

☆材料☆
強力粉　300g
砂糖　25g
塩　6g
ドライ・イースト　7g
温かいミルク　200㎖
無塩バター　24g
お好きなピザソース
ハム、ペパロニ、サラミなど、お好みの量
チェダー、モッツアレラなど、お好みのチーズを好きなだけ

☆Ingredients☆
300g bread flour
25g sugar
6g salt
7g dry yeast
200ml warm milk
24g softened unsalted butter
Pizza sauce of your choice
As much ham, pepperoni, salami, etc. as you like
As much cheese as you like, such as cheddar, mozzarella, etc.

☆作り方☆
①人肌に温めたミルクに、分量の砂糖から少し加え、ドライ・イーストをすべて加えてよくかき混ぜた後、5分から10分置く。
②強力粉、残りの砂糖、塩をボウルに入れかき混ぜる。
③イースト液を粉に加え、よく混ぜる。
④粉っぽさがなくなったら、作業台に移して練る。
⑤生地がまとまってきたら、柔らかくしたバターを加えよく捏ねる。
⑥生地がスムーズになったら、丸めてボウルに入れ一次発酵60分、もしくは二倍のサイズになるまで。
⑦発酵した生地を長方形に伸ばす（厚さはだいたい5㎜くらい）。
⑧お好みのピザソースを生地の上に広げる。
⑨お好みのハムや、ペパロニ、サラミなどを生地に乗せていく。
⑩お好みのチーズを生地の上に広げる。
⑪生地を端から丸める。
⑫型には、あらかじめクッキングペーパーを敷いておく。
⑬型に合わせて生地を適当な大きさにカットする。
⑭カバーをして二次発酵40分。
⑮177℃に予熱しておいたオーブンで、約30分から35分焼く。

☆How to Make☆
① Add a little sugar and dry yeast to warmed milk, stir well and let stand for 5 to 10 minutes.
② Stir together the bread flour, remaining sugar, and salt in a bowl.
③ Add the yeast mixture to the flour mixture and mix well.
④ When the dough is no longer powdery, transfer it to a worktable and knead.
⑤ When the dough comes together, add softened butter and knead well.
⑥ When the dough becomes smooth, roll it out and put it in a bowl for 60 minutes of primary fermentation, or until it doubles in size.
⑦ Roll out the fermented dough into a rectangle (about 5 mm thick).
⑧ Spread your favorite pizza sauce over the dough.
⑨ Place ham, pepperoni, salami, etc. of your choice on the dough.
⑩ Spread cheese of your choice on the dough.
⑪ Roll the dough from the edges.
⑫ Line the molds with cooking paper.
⑬ Cut the dough into pieces according to the size of the molds.
⑭ Cover and secondary fermentation 40 minutes.
⑮ Bake in a preheated oven at 350°F for 30 to 35 minutes.

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