Jak zrobić Tagliatelle Alfredo®? Dawny przepis z Rymu. Tylko dwa składniki & makaron!

Описание: Jak przygotować paste Alfredo?
Historia dania, które przygotowałem wywodzi się z Rzymu.
Czy z dwóch składników i makaronu da się przygotować wspaniałe tradycyjne włoskie danie?
To kolejny i nie ostatni przykład na tym kanale, że TAK da się!
Danie zostało stworzone przez Alfredo di Lelio dla jego ciężarnej żony, prawdopodobnie w 1907 roku w restauracji "Angelina", którą prowadziła jego matka.
Orginalny przepis to tylko ser Parmigiano Reggiano oraz masło i makaron fettucine lub tagliatelle. Makaron bardzo często nazywany jest także - z masłem i parmezanem czyli Fettucine al burro e parmigiano ale na cześć autora przepisu nazywa sie go często również tak jak przed laty w restauracji Angelina - Fettucine Alfredo.
Rzym słynie również z innego wspaniałego sera twardego długo dojrzewającego. Jest to wspaniały ser owczy Prcorino a jego dokładna nazwa chroniona to Pecorino Romano. Pecorino używa sie miedzy innymi do jednego z najbardziej znanego włoskiego makaronu czyli Carbonara oraz m.in do mniej znanych makaronów takich jak m.in Cacio e Pepe czy Gricia. Przepisy na te i inne makarony włoskie znajdziecie na moim kanale.

Bistro InGastro
Zapraszamy do naszego Lunch bufet Okęcie - Bistro InGastro
al. Krakowska 110/114 B55 na terenie Airbus
Lunch od poniedziałku do piątku w godzinach 11-16
Śniadania w godzinach 9-11

Produktu widoczne w filmie można nabyć w sieci sklepów
Piccola Italia & Mediterraneo w Warszawie w których kupisz oryginalne włoskie produkty.
ul. Krochmalna 61
ul. Egejska 17
ul. Francuska 11
Pl. Wilsona 4
ul. Puławska 28
ul. Polna 13 lok. 18
ul. al. Ken 26 lok. 38
www.piccolait.pl

Kontakt w sprawie współpracy.
Napisz do nas na [email protected]