Claras a punto de nieve con el programa 20 "Emulsionar" del Chefbot Compact/Compact Cook
Автор: Cocina con Touk
Загружено: 2022-05-15
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Claras a punto de nieve con el programa 20 "Emulsionar" del Chefbot Compact/Compact Cook
Hola,
En este video, vamos a aprender a montar claras a punto de nieve gracias al programa 20: EMULSIÓN del Chefbot Compact
INGREDIENTES
Claras de huevo
1 pizca de sal
PARÁMETROS DEL PROGRAMA 20: EMULSIONAR
Tiempo: 1:30 min por 1 clara de huevo o sea 6 min por 4 claras.
Temperatura: 0ºC
Velocidad: 4
Accesorio: La mariposa
Tapón abierto
Consejo:
Para evitar desperdicio, puedes utilizar las yemas que te quedan para hacer salsas, como por ejemplo una mayonesa o una crema pastelera.
Además, los restos de huevos se pueden conservar en un recipiente limpio y hermético hasta 2 días.
Youtube: @cocinacontouk
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Photographie et vidéo/Fotografía y vídeo:
📸 / enriquito_rojas
Donde encontrar el Chefbot Compact: https://www.create-store.com/es
Donde encontrar el Compact Cook: JML y Galeria del coleccionista
Où trouver le Compact Cook Elite: https://www.compact-cook.com
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