Borek turc, Beurek, Su boregi | Feuilletés épinards et feta

Описание: ➡️ Clique juste ici pour t'abonner : https://bit.ly/3s65DiQ
🎥 As-tu vu ma playlist recette facile ? : https://bit.ly/3fSvzcR
📷 Rejoins-moi sur Instagram : https://bit.ly/3CzFdLa
_________________________________________________________________________

Un börek, burek, beurek, ou su boregi est un feuilleté salé, qui s'est développé sous l'Empire ottoman.
Les Turcs ont popularisés les böreks dans tout le bassin méditerranéen. Ce feuilleté se prépare à l'aide de yufka, ou de pâte filo. Certains utilisent
même de la pâte feuilletée ou encore des feuilles de brick. La texture et la saveur des böreks se différencient en fonction des régions.

Les beureks peuvent avoir des formes différentes : beurek carré, beurek triangle, beurek en cigarre, beurek en tourte, etc. mais aussi
des garnitures différentes : viande hachée, crevettes, fromage, épinards, etc.

_________________________________________________________________________

➡️ Quels ingrédients pour préparer les beureks ?

-1 paquet de feuille filo ou yufka ;
-400G d'épinards frais ou surgelés ;
-1 oignon ;
-200g de feta ;
-350ml de lait ;
-2 œufs ;
-1 yahourt nature ;
-le jus d'un demi-citron ;
-de l'huile d'olive ;
-sel, poivre, piment et paprika ;
-facultatif : graines de nigelles ;


_________________________________________________________________________

➡️ Comment préparer les böreks turcs aux épinards et à la feta ?

1/ Préparation du mélange épinards / feta :
-Emincez finement l'oignon.
-Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.
-Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
-Ajoutez un peu de sel, de piment d'Espelette et du paprika..
-Ajoutez ensuite les épinards frais ou surgelés.
-Faites revenir quelques minutes à feu moyen.
-Retirez du feu et laissez refroidir.
-Terminez par verser le jus d'un demi-citron.


2/ Préparation du mélange à base de lait :
(Cette préparation à base de lait permet d'humidier les feuilles de filo).

-Dans un saladier, versez les 350ml de lait, l'huile d'olive, les 2 œufs et 1 yahourt nature.
-Salez puis poivrez !
-Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, sans grumeaux !


3/ Préparation des böreks dans le plat :
-Badigeonnez le fond d'un plat d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
-Etalez une feuille de filo et recouvrez-la de votre préparation à base de lait.
-Disposez une 2ème feuille et répétez l'opération en alternant feuille et mélange de lait pour un total de 7 feuilles.
-Vous devez terminez par le mélange de lait.

-Ajoutez les épinards.
-Découpez la feta en cube,
-et mélangez-la aux épinards.

-Recouvrez d'une feuille de filo et ajoutez le mélange de lait.
-Répétez l'opération pour un total de 7 feuilles.
-Vous devez terminer par le mélange de lait.
-Refermez votre feuilleté, en rentrant les bords dans le plat.
-Ajoutez les graines de nigelles.
-Enfournez dans un four à 200C° et laissez cuire environ 35 minutes.
-Le feuilleté doit être croustillant et doré !

-Dégustez vos böreks chauds accompagnés d'une salade fraîche ou d'une soupe (chorba ou d'une soupe à lentilles).

Bon appétit ! İyi iştah !
__________________________________________________________________________
⇩ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX ⇩


🖼️ Instagram : https://cutt.ly/8jDyXL5​
🌐 Classmap nutrition : https://cutt.ly/6jDy70a​

📌 Contact presse / collaboration / partenariat cuisine
[email protected]
_________________________________________________________________________

Mots-clés : #beurek #börek #suboregi #recetteturque , beurek épinards fromage, beurek fromage, beurek feta, börek épinards et fromage, börek feta, recette turque, bourek armenien, bourek au fromage, yufka borek, yufka borek, borek hamuru yapilisi, börek hamuru tarifi, bourek au four, pate yufka recette, recette turc, plat avec épinards, cuisiner les épinards, recette vegetarienne, recette sans viande, recette feuilleté apéro, recette samoussa épinard, recette friand épinard, recettte friand feta.