Boulettes de Viande Lao | Adaptation des Raviolis Chinois Siu Mai | A Manger en Banh Mi Vietnamiens🥖
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2024-11-11
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Описание:
Les Siu Mai Lao sont des boulettes de viande que l’on aime manger à la manière des sandwich vietnamiens Banh Mi. Il s'agit d'une adaptation des raviolis chinois Siu Mai. Bon appétit.
👩🏽🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
500g échine ou poitrine de porc
3 champignons parfumés shiitake déshydratés
1 petit oignon
3 gousses d’ail
1 c à c sel
½ c à c poivre moulu
1 c à s sauce soja claire
1 c à s arôme Maggi
1 c à s huile de sésame
pour les déguster en banh mi :
1 cive
10g coriandre
2 baguettes de pain
piment doux ou fort en paillettes
pickles de légumes :
1 carotte
½ concombre
50g radis noir ou blanc ou navet
¼ oignon
1 piment doux ou fort
½ c à c sel
1 c à c sucre
2 c à s vinaigre de riz blanc
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