Дарра Макгилликадди о формировании лидерских качеств в сфере гостеприимства

Описание: Присоединяйтесь к Стиву Тёрку в подкасте The Hospitality Mentor, где он рассказывает о карьерном пути Даррага Макгилликадди, основателя компании McGillicuddy Hospitality. Узнайте о его опыте работы на руководящих должностях в таких известных организациях, как Ritz-Carlton и Royal Caribbean, а также о его переходе в мир предпринимательства. Вы узнаете об эволюции индустрии гостеприимства, важности развития лидерских качеств и о том, как компания Даррага устанавливает новые стандарты в обучении персонала. Этот эпизод полон ценных уроков для всех, кто увлечен управлением и лидерством в сфере гостеприимства.

01:38 Представление гостя: Дара Макгилл Кадди из McGill Cuddy Hospitality
02:36 Ранние годы Дары в сфере гостеприимства
04:16 Семейное наследие: История Bally Garry House
07:21 Образование в сфере гостеприимства: Колледж гостиничного менеджмента Шеннон
09:28 Карьерный путь: Из Ирландии в Ritz Carlton
14:20 Опыт работы в Ritz Carlton: Культура и расширение возможностей
19:15 Переход в круизную индустрию: Присоединение к Royal Caribbean
23:42 Эволюция развертывания круизных судов
24:16 Инновационный подход Royal Caribbean
25:14 Переход в сферу управления питанием и напитками
26:23 Специализированные рестораны и разработка концепций
29:36 Лидерство и планирование преемственности
33:12 Начало предпринимательского пути
35:21 Создание глобального бизнеса по обучению в сфере гостеприимства
40:47 Будущие планы и отрасль Аналитические выводы
43:14 Советы начинающим специалистам в сфере гостеприимства