Alfajores de Maicena
Автор: Cuina de Lalo
Загружено: 2022-09-08
Просмотров: 35307
Описание:
ALFAJORES DE MAICENA
INGREDIENTES:
MASA:
180 grs. harina leudante
270 grs. de fécula de maíz o maicena
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 yemas de huevo
150 grs. de azúcar
200 grs. de manteca
1 cucharada de coñac
Ralladura de la cascara de limón
Coco rallado
Dulce de leche repostero
Cortante redondo de 5 cm.
CON ESTOS INGREDIENTES SALEN 56 TAPAS PARA ARMAR 28 ALFAJORES
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CORNSTARCH ALFAJORES
INGREDIENTS:
DOUGH:
180 gr. pastry flour
270 gr. cornstarch or cornstarch
½ teaspoon baking soda
1 Teaspoon vanilla extract
3 egg yolks
150 gr. of sugar
200 gr. butter
1 tablespoon cognac
Lemon peel zest
grated coconut
Sweet pastry milk
5 cm round cutter.
WITH THESE INGREDIENTS YOU GET 56 TAPAS TO ASSEMBLE 28 ALFAJORES
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