ycliper

Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
Скачать

パティシエのリアル作業風景|クッキー生地12本を40cmに成形 Pastry Chef at Work|Shaping 12 Cookie Dough Logs to 40cm (Real-Time)

Автор: Atelier Misuzu / 現役パティシエ

Загружено: 2026-02-22

Просмотров: 243

Описание: 🗓️ 撮影日 / Filmed on
2026.2.18

【目次 / Chapters】
00:00 生地をやわらかく調整(こね直し)
Adjusting & Reworking the Dough
11:40 40cmの棒状に成形(プレーン・ココア)
Shaping into 40cm Logs (Plain & Cocoa)
18:06 ラップに包んで冷却
Wrapping & Chilling
20:48 抹茶クッキーを40cmに成形
Shaping Matcha Dough into 40cm Logs
27:36 ラップに包んで冷却
Wrapping & Chilling
30:26 作業終了
End of Process

📌 今回の動画について / About this video
今回の動画は、
約30分間にわたるクッキー生地の成形作業の記録です。
あらかじめ仕込んで計量し、冷やしておいた生地を、
一定の長さ(約40cm)の棒状に成形していきます。
生地は冷たく硬いため、
電子レンジで数十秒温め、
作業しやすい状態に調整しながら進めています。
今回は合計12本を成形。
プレーン ×4
ココア ×2
抹茶 ×6
成形後はそれぞれラップに包み、
冷やし固める工程までを収録しています。
約30分、
現場の空気感と作業音を大切に、
ほぼ全編を等倍速でお届けします。
(※他のスタッフの映り込みや会話、動きのない箇所は、視聴のしやすさを考慮してカットしています)
職人の日常にある、
淡々としたリズムをお楽しみください。

This video documents approximately 30 minutes
of shaping cookie dough in a professional pastry kitchen.
Pre-prepared and chilled dough is formed
into evenly sized logs, about 40 cm in length.
Since the dough is firm and cold,
it is briefly warmed in the microwave
for a few seconds to adjust the texture
and make it easier to handle.
In total, 12 logs are shaped:
4 plain
2 cocoa
6 matcha
After shaping, each log is wrapped
and chilled to firm up.
Presented mostly in real time,
this video captures the natural rhythm
and authentic sounds of pastry work.
(*Certain parts have been edited to protect privacy
and ensure a smooth viewing experience.)
Please enjoy the steady, professional workflow
of a pastry kitchen.

🔴 Atelier Misuzu(アトリエ ミスズ)
長年続けてきた洋菓子作りの作業を、
記録としてお届けしています。
「自分の財産として形に残したい」という思いから、
BGMやナレーションなしで、
ありのままの現場の空気感を収録しています。
📸 撮影:iPhone(三脚固定)
✅ 撮影許可:勤務先了承済み

I document my professional pastry work
to preserve my craft history.
No music or narration —
only the natural sounds of the kitchen.
📸 Filmed with iPhone (fixed tripod)
✅ Filmed with permission from the workplace

#AtelierMisuzu #アトリエミスズ
#パティシエのリアル作業風景 #PastryChefAtWork #ASMR
#クッキー成形 #クッキー仕込み #抹茶クッキー #ココアクッキー
#等倍速 #作業用 #お菓子作り
#CookieShaping #CookieDough #MatchaCookies
#RealTime #BakingASMR #ProfessionalKitchen #Patisserie

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
パティシエのリアル作業風景|クッキー生地12本を40cmに成形 Pastry Chef at Work|Shaping 12 Cookie Dough Logs to 40cm (Real-Time)

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио

Похожие видео

Руки одного мастера, который делает огромное количество тортов, просто как магия

Руки одного мастера, который делает огромное количество тортов, просто как магия

Невероятно! Молодой пекарь продаёт 300 булок в день – Корейская уличная еда

Невероятно! Молодой пекарь продаёт 300 булок в день – Корейская уличная еда

Дедушка печет

Дедушка печет "кавайные" торты! Старинная японская лавка.

パティシエのリアル作業風景|エンガディナーのキャラメル炊き・成形Pastry Chef at Work|Making & Shaping Engadiner (Real-Time)

パティシエのリアル作業風景|エンガディナーのキャラメル炊き・成形Pastry Chef at Work|Making & Shaping Engadiner (Real-Time)

パティシエのリアル作業風景|どうぶつクッキーとタルト24台の成形・クリーム絞りPastry Chef at Work|Animal Cookies & Shaping 24 Tarts

パティシエのリアル作業風景|どうぶつクッキーとタルト24台の成形・クリーム絞りPastry Chef at Work|Animal Cookies & Shaping 24 Tarts

Удивительная пекарь-одиночка в горах! Она ведёт маленькую японскую пекарню с 4 утра

Удивительная пекарь-одиночка в горах! Она ведёт маленькую японскую пекарню с 4 утра

À 25 ans elle OUVRE sa boulangerie〈 LM La Boulangerie 〉#frenchbakery

À 25 ans elle OUVRE sa boulangerie〈 LM La Boulangerie 〉#frenchbakery

パティシエのリアル作業風景|タルト成形・空焼き・アーモンドクリーム詰めPastry Chef at Work|Tart Shaping, Blind Baking & Almond Cream

パティシエのリアル作業風景|タルト成形・空焼き・アーモンドクリーム詰めPastry Chef at Work|Tart Shaping, Blind Baking & Almond Cream

【神戸】信じられない仕事量をこなすスーパーパン職人の深夜2時から始まる驚異的なパン作り 第28話|神戸市「ブーランジェリー レコルト」

【神戸】信じられない仕事量をこなすスーパーパン職人の深夜2時から始まる驚異的なパン作り 第28話|神戸市「ブーランジェリー レコルト」

Одна замечательная мама: сама печет, обслуживает и управляет очаровательной кондитерской!

Одна замечательная мама: сама печет, обслуживает и управляет очаровательной кондитерской!

Пекарь-одиночка в сельской местности,20 видов хлеба, распродано за 2,5часа|Хлеб из закваски в Японии

Пекарь-одиночка в сельской местности,20 видов хлеба, распродано за 2,5часа|Хлеб из закваски в Японии

パティシエのリアル作業風景|ミルクチョコレートの飾り作りPastry Chef at Work|Milk Chocolate Decorations

パティシエのリアル作業風景|ミルクチョコレートの飾り作りPastry Chef at Work|Milk Chocolate Decorations

85‑летний мастер Wagashi: мастер традиционных японских сладостей

85‑летний мастер Wagashi: мастер традиционных японских сладостей

Красота! Хочется съесть это целиком 🤤 Профессиональный насыщенный шоколадный торт 💘

Красота! Хочется съесть это целиком 🤤 Профессиональный насыщенный шоколадный торт 💘

BEST BAGELS IN CHICAGO - STEINGOLD'S DELI

BEST BAGELS IN CHICAGO - STEINGOLD'S DELI

【女性パン職人特集】週2日営業の小さなパン屋さんを営むワンオペ女性パン職人の1日に密着。

【女性パン職人特集】週2日営業の小さなパン屋さんを営むワンオペ女性パン職人の1日に密着。

Уникальный и известный магазин. Очень популярная историческая пекарня | Японский тур по пекарне

Уникальный и известный магазин. Очень популярная историческая пекарня | Японский тур по пекарне

Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба на закваске в Японии

Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба на закваске в Японии

パティシエのリアル作業風景|タルト生地の敷き込み(やり方変更)Pastry Chef at Work|Tart Shell Lining  (Updated Method)

パティシエのリアル作業風景|タルト生地の敷き込み(やり方変更)Pastry Chef at Work|Tart Shell Lining (Updated Method)

Торты как искусство Популярная местная кондитерская, созданная бывшим кондитером отеля!

Торты как искусство Популярная местная кондитерская, созданная бывшим кондитером отеля!

© 2025 ycliper. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]