일본 이자카야🏮 겨울 한정 메뉴 굴 조림🦪

Описание: 일본 이자카야 겨울 한정 메뉴🦪
간장 굴 조림🦪

알쓰지만 안주에 진심인 제가
겨울에 일본에 가면 굴 요리를 많이 먹는데요😋

굴 튀김을 제일 좋아하지만
굴 간장조림도 굉장히 좋아해서
바로 공깃밥 시켜버리는 밥도둑🍚🤭

밥도 술도 술술 들어가는
간장 굴 조림🦪

간단하게 만들 수 있는 방법 알려드릴게요🧑🏻‍🍳

🧑🏻‍🍳 1-2인분

굴 300g
전분가루 4T
마늘 5알
무염 버터 20g
간장
소금

▪️먼저 굴 세척
굴에 소금 1T 뿌려주고
살살 조물조물 거리다가
물 500ml 정도 부어 잠시 담가놓았다가
살살 2-3번 정도 헹궈 물기 제거

▪️물기 제거한 굴에 전분가루 4T 넣고
살살 골고루 묻혀주기

▪️팬에 아보카도오일 두르고
무염버터 20g
큼직하게 다진 마늘 5알 넣고

▪️마늘향 올라오면 굴 넣어주기
(중약불/ 마늘 타지 않게 주의)

▪️굴 앞뒤 노릇하게구워지면
약불에
간장 1ts / 소금 2꼬집 넣어 졸여주기

▪️적당히 졸여지면 가스불 끄고
후추로 마무리

📍1T = 15ml

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