RESEP CLOROT

Описание: Ada yang suka beli CLOROT ketika sedang beli jajanan pasar??
Tekstur kue yang lembut kenyal sangat pas dinikmati saat santai bersama keluarga. Yuk coba buat sendiri di rumah!

Resep Clorot
Bahan:
24 lembar daun janur, buang tuang tengahnya
100 g tepung beras
25 g tepung kanji
450 ml santan sedang
150 g gula merah, sisir halus
1 lembar daun pandan, ikat simpul
¼ sdt garam
Ampas kelapa, untuk mengukus clorot
Adonan putih, masak hingga mengental:
200 ml santan kental
1⅕ sdm tepung beras
¼ sdt garam

Cara Membuat:
1. Ambil 4 lembar daun janur, buat selongsong dengan cara melilitkannya membentuk kerucut runcing dan rapat. Buat lilitan yang semakin membesar hingga sepanjang 15 cm. Sematkan bagian ujung janur dengan tusuk gigi atau staples. Buat sebanyak 12 buah. Sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung kanji, dan setengah bagian santan, aduk hingga rata, sisihkan.
3. Dalam panci, masukkan sisa santan, gula merah, daun pandan, dan garam, aduk hingga rata. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan larutan santan setengah panas.
4. Masukkan larutan tepung beras ke dalam campuran santan sambil diaduk cepat hingga licin. Angkat.
5. Tancapkan selongsong janur dalam dandang panas berisi ampas kelapa. Tuang adonan Clorot hingga ¾ penuh, tutup dandang, kukus 15 menit, tambahkan sedikit adonan putih di atasnya. Tutup dandang, kukus hingga matang 15 menit. Angkat, diamkan hingga tidak panas. Sajikan segera.

Selamat mencoba!

Jangan lupa FOLLOW terus @endeus.tv untuk dapat inspirasi resep endeus sehari-hari!
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
#Endeus #InspirasiMasakTiapHari #LoveHomeFood #AdaEndeus #MasakCepat #MasakSehat #MasakHemat #resep #clorot #resepclorot #jajananpasar #resepjajananpasar

Follow Endeus di:
Facebook: http://fb.com/Endeus.tv
Instagram:   / endeus.tv