Das ist was für euch ! Kutschergulasch
Автор: Jana`s hot Kitchen
Загружено: 2023-11-28
Просмотров: 1316
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Rezept für Kutschergulasch mit Kartoffel-Camembert-Kruste:
Zutaten:
500g Rindergulasch
500g Schweinegulasch
3 Zwiebeln
2 Möhren
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
2 EL Butter
330ml Malzbier
800g Kartoffeln
200g Camembert
750ml Wasser
Salz
Pfeffer
Öl
Anleitung:
1. Zwiebeln und Möhren grob schneiden.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Rindergulasch und Schweinegulasch portionsweise kräftig anbraten. Zwiebeln und Möhren unterheben und mit anbraten.
3. Tomatenmark und Mehl einrühren, kurz anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit Malzbier und Wasser ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren lassen.
5. Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
6. Camembert würfeln.
7. Gulasch in eine Auflaufform geben.
8. Kartoffelscheiben, Camembert und Butterstücke darauf verteilen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius ca. 30 Minuten goldbraun backen.
10. Das köstliche Kutschergulasch mit Kartoffel-Camembert-Kruste aus dem Ofen nehmen und servieren.
Guten Appetit!
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