CUPCAKES RED VELVET THERMOMIX

Описание: ENLACE MOLDE CUPCAKES :

https://www.amazon.es/gp/product/B003...

ENLACE PAPEL DE HORNO CUPCAKES :

https://www.amazon.es/gp/product/B000...



Muy buenas Cookitos!!

En el video de hoy queremos compartir con vosotros una receta deliciosa para sorprender a vuestras parejas en el día de San Valentín! Unos riquísimos Cupcakes Red Velvet 

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.

Redes Sociales :

Instagram : cookinandotm

Ingredientes:

Para los cupcakes:

– 130 g de leche
– 1 cucharadita de zumo de limón
– 1 huevo
– 160 g de azúcar
– 60 g de aceite de girasol
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 150 g de harina de repostería
– 5 g de cacao puro en polvo
– 1 cucharadita de vinagre blanco
– ½ cucharadita de bicarbonato
– 2 cucharaditas de colorante rojo

Para el frosting de queso:

– 120 g de mantequilla
– 300 g de azúcar glas
– 1 cucharada de leche
– 130 g de queso para hunter (Philadelphia)


Pasos para realizar los cupcakes Red Velvet:

Comenzaremos realizando los Cupcakes:

1.- Precalentamos el horno a 180º. Colocamos las cápsulas de papel dentro de un molde de aluminio para magdalenas. Reservamos.
2.- Ponemos un bol sobre el vaso de nuestra thermomix, y echamos 130g de leche y la cucharadita de zumo de limón. Dejamos reposar durante 10-15 minutos sin remover. Tiene que quedar como si la leche estuviese cortada.
3.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el huevo, el azúcar y el aceite de girasol. Programamos 3 minutos, a velocidad 3½.
4.- Añadimos la vainilla y la mezcla de leche y limón reservada. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
5.- Agregamos la harina y el cacao al vaso y mezclamos en un bol aparte el vinagre y el bicarbonato y en cuanto comience a burbujear lo incorporamos al vaso. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
6.- Retiramos la mariposa de las cuchillas, echamos el colorante rojo y mezclamos bien con la espátula, mediante movimientos envolventes.
7.- Repartimos la mezcla en las cápsulas de papel, llenándolas hasta la mitad aproximadamente y horneamos durante 20-22 minutos, a 180º.
8.- Cuando estén listas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para realizar el frosting:

1.- Ponemos la mantequilla en trozos y a temperatura ambiente y el azúcar glas. Programamos 2 minutos, a velocidad 3. Removemos con la espátula.
2.- Añadimos la leche y programamos 1 minuto, a velocidad 3.
3.- Agregamos el queso Philadelphia frío (no puede ser light) y programamos 2 minutos, a velocidad 3.
4.- Vertemos la mezcla sobre una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes.




Nuestros equipos de grabación y edición :

Cubre Vitroceramica : https://www.amazon.es/dp/B00J5ARVI0?t...

Pinza soporte telefono :

https://www.amazon.es/gp/product/B01L...
Equipos para la grabación y edición :

Portatil Macbook Pro : https://www.amazon.es/dp/B00ULPMPL6?t...

Canon 1200d con la que grabamos los videos : https://www.amazon.es/dp/B00KA4QW26?t...

Nueva cámara del canal Canon g7x Mark II : https://afiliados.amazon.es/home/prod...

Cascos Turtle Beach grabación de audio : https://www.amazon.es/dp/B01GTL4YSW?t...

Iphone 7 para las tomas desde arriba : https://www.amazon.es/dp/B01LSUYWO0?t...

Tarjeta sd 32gb : https://www.amazon.es/dp/B012PL80US?t...