Riz Biryani au poulet

Описание: 🚩 Pour ne rien rater, clique sur la cloche 🔔 à côté du bouton abonné 💝
🚩 Retrouvez mes recettes sur mon site: https://lesmillesaveurs.org
🚩 Instagram :   / lesmillessaveurs  
🚩 Facebook:   / lesmillessaveurs  
🚩 Contact pro uniquement: [email protected]
🚩 Faire un don : https://www.leetchi.com//fr/c/5080eE45

Le biryani est un plat traditionnel indien à base de riz. Il en existe une multitude de variétés avec viande, poisson ou légumes. Un plat complet, savoureux, parfumé et coloré.

Les ingrédients:

1 poulet fermier coupé en morceaux
1 oignon émincé
2 c à s de beurre clarifié
2 c à s de gingembre frais haché
1 c à s d'ail écrasé
1 piment vert coupé en petits morceaux
2 tomates épluchées et coupées en petits dés
1 c à s de massala
1/2 c à s de sel
1 c à c de cumin
1 c à c de curcuma
1 c à c de paprika
1 c à c de curry
1 c à s de tomate concentrée
500 ml d'eau
2 c à s de crème fraîche
2 c à s de coriandre fraîche
2 c à s de menthe fraîche

Pour le riz:

570 g de riz basmati long
2 c à s de beurre clarifié
2 feuilles de laurier
5 graines de cardamome
1 bâton de cannelle
Safran + 200 ml d'eau chaude
Coriandre fraîche
1 c à s de sel
Quelques amandes émondées et torréfiées 

*********************
N'hésitez pas à likez et partagez si vous aimez et que vous voulez me soutenir !!

Bonne dégustation :)