🚨 Грудинка, как вы и хотели 🥩 🔥

Описание: 🚨 Грудинка, как будто вы здесь хозяин. 🥩🔥

Ооо, мы говорим о грудинке, детка. Поехали! 🎤🔥

@saadwholesale 🥩. Мы покупаем оптом. Мы покупаем с умом. Мы экономим деньги. 💰🛒 Я оптовый партнер Saad’s, и меня могут за это раскрыть 😆!

Фартуны мне подарила @hedleyandbennett
Моя одежда от @comfrt, моя партнерская ссылка в профиле
Декор для Рамадана от @homeandbeyond23
Напиток дня @alaninutrition NU winter Wonderland

Закажите необрезанную грудинку. Сделайте операцию сами. Сэкономьте 2–3 доллара за фунт. 🔪🥩💸

Обрежьте сами. Оставьте немного жира. Тщательно вымойте. ✨

Щедро приправьте специями, указанными ниже. Не стесняйтесь. 🌶️🧂

Покройте дижонской или медово-горчичной смесью (0 г жира). Это скрепит все ингредиенты. 🟡👌🏽

Добавьте соль, перец и приправу для ребрышек. Полностью накройте. Спереди назад. 🤎🔥

Плотно заверните. Оставьте на ночь в холодильнике. Вкусу нужно время, чтобы раскрыться. ❄️⏳

Нетерпеливы? Можно приготовить в тот же день… но терпение вкуснее. 😌

Запекайте без крышки при 260°C в течение 30 минут. Сформируйте корочку. Не кремируйте. Расслабьтесь. 🔥⏱️

Выньте. Плотно закройте. Снизьте температуру до 175°C. ⬇️🌡️

Запекайте на медленном огне около 5 часов. 🕰️🔥

Учитывайте размер. Грудинка весом 1,5 кг и 7 кг – это не одно и то же. Руководствуйтесь здравым смыслом. 👀📏

Не хотите, чтобы грудинка разваливалась на части? Готовьте меньше. Ваша кухня, ваши правила. 🤷🏽‍♀️✨

Слишком большая грудинка?
Приправьте и заморозьте в сыром виде. ❄️🛍️
Или приготовьте, нарежьте, разделите на порции, заморозьте. В будущем вы будете плакать от благодарности. 🥹📦

Пять часов в духовке? В нашем доме мы готовим на полную катушку. 👑🔥

Как только грудинка станет мягкой, снимите защитную пленку. Полейте любимым соусом барбекю. 🍯🔥

Увеличьте температуру до 245°C. Запекайте без крышки до образования липкой, блестящей, слегка хрустящей корочки. ✨🔥

Выньте. Накройте. Дайте отдохнуть 20–30 минут. НЕ пропускайте этот этап. 🛑⏳

Дайте соку осесть, чтобы он остался в мясе, а не на разделочной доске. 💦🔪

Метод творит чудеса. Даже соль и перец сами по себе добавят вкуса. 🌟

Теперь идите и готовьте грудинку так, как будто вы настоящий мастер своего дела. 🔥🥩

1 ст. л. хлопьев петрушки 🌿
1 ч. л. базилика 🌱
1 ч. л. орегано 🌿
3 ст. л. соли 🧂
1 ст. л. перца 🌶️
1 ст. л. паприки ❤️
1 ч. л. кайенского перца 🔥
1 ч. л. хлопьев чили 🌶️
1 ст. л. чесночного порошка 🧄
1 ст. л. лукового порошка 🧅
1 ст. л. горчичного порошка 🟡
1 ч. л. копченой паприки 🌫️
½ стакана коричневого сахара 🤎

#BrisketBoss #LowAndSlowCooking #HomemadeWithLove #FamilyKitchen #SummersHomemadeMeals