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店の○秘レシピを公開！クリトモ式ポテトサラダ
Автор: クリトモ式
Загружено: 2022-01-14
Просмотров: 53015
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栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【ポテトサラダ(4人前)】
・じゃがいも 500g
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1本
・ハム 適量
・コンソメ顆粒 一つまみ
・マヨネーズ 大さじ4
・白胡椒 適量
・塩 適量
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram：https://instagram.com/kuri__tomo?utm_...
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
[email protected]
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