CBT Cottura a bassa temperatura | Maialino nero casertano, friarielli e mela annurca

Описание: In questo video lo chef Giuseppe Picariello ci mostra la tecnica della cottura a bassa temperatura realizzando per voi una pancetta di maialino nero casertano con crema di mela annurca, friarielli e aria all'arancia. Sembra difficile ma come sempre la sua sapienza ci permette di realizzarla in modo facilissimo.
Seguite la ricetta, provatela e fateci sapere.
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