中華風の具だくさんスープを作ろう！ 料理初心者は、まずはスープを作ってみて！　具だくさんスープなら、栄養満点のおかずになるから。

Описание: こんにちは！　「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師の「アカさん」こと赤木あつしです。
このチャンネルでは、ふだん自炊をしていないお一人様の高齢者、いわゆる低栄養シニアの方でも簡単に作れて栄養たっぷりの、「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
ぜひ参考にして、自炊をしてみてくださいね。栄養たっぷりの料理が、安く簡単に作れますから。



今回は、中華風の具だくさんスープを作ってみました。
料理初心者の方にオススメの料理は、やはりスープだと思います。作るのが簡単だし、具だくさんにすればそれで一品料理になります。また、具だくさんスープが作れるなら、鍋も煮物も同じようにして作れますからね。
今回は中華風ですが、具材は何でもOKです。手軽に使える冷凍保存しておいたきのこ3種、タマネギの他に、市販の冷凍ほうれん草、カットわかめ、竹輪を適量使いました。どんぶりに入るだけ食材を入れていけば、1人分の具だくさんスープが簡単に作れます。そのどんぶりに、出来上がり状態となるよう水を入れ、すべて鍋に移して強火で煮立たせます。
味付けは、丸鶏がらスープ（最初は小さじ1）、オイスターソース（小さじ2）で味付けをして、煮立ってきたら味見をして、足りないと感じる塩味や旨味などを足します。今回は、旨味と塩味が少し足りないと思ったので、丸鶏がらスープを小さじ1/2ほど追加しました。丸鶏がらスープの代わりに中華あじとか創味シャンタンなどを使うのもアリです。
煮立ってきたら、水溶き片栗粉（適量）でお好みのとろみを付けて、そこに溶き卵（1個）を入れてふわふわ卵を加えます。火を切って、仕上げにごま油（適量）を入れて軽く混ぜたら出来上がりです。

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【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。


詳細は以下をご覧ください。
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