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Lebensmittelverschwendung im Zürich Marriott Hotel reduzieren – mit KITRO
Автор: KITRO
Загружено: 2025-06-24
Просмотров: 118
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Im Zürich Marriott Hotel werden jährlich über 220.000 Mahlzeiten zubereitet – eine Herausforderung für nachhaltiges Handeln. Mit KITRO erhält das Küchenteam datenbasierte Einblicke, die zu einer Einsparung von 24 Tonnen Lebensmittel, 140’000 CHF und 55 Tonnen CO₂e geführt haben.
Sehen Sie, wie Digitalisierung die Gastronomie nachhaltiger macht.
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