MARQUISE DE CHOCOLATE (Paz Baker)
Автор: La Chancha y los 20
Загружено: 2018-12-06
Просмотров: 184438
Описание:
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Una delicia de la repostería francesa. Si sale bien, realmente es un manjar. Piensen que la marquise de chocolate es un postre frío, bien cremoso que lleva partes de crema inglesa, chocolate y manteca.
Paz, en este caso hizo la versión argentina, que a nuestro criterio, tiene muchísima más onda que el postre original con ese dulce de leche irresistible y el merengue.
Recuerden que el protagonista INDISCUTIDO es el CHOCOLATE. Es un cremoso de chocolate. NO ES UN BROWNIE. NO ES UN BIZCOCHUELO. NO ES UNA GALLETA.
Un postre hecho torta. Un manjar hecho joya. Háganlo!!
Ingredientes para un molde de 22 cm:
200 gr manteca
150 gr chocolate semiamargo
200 gr azúcar
10 gr cacao
4 huevos
Decoración:
500 gr dulce de leche repostero
Merengue:
3 claras
180 gr azúcar
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