Kuře mungo

Описание: Kuře mungo je pečené kuřecí stehno v jednom pekáči společně s rýží a směsí zeleniny, která obsahuje mungo klíčky. Pro dochucení se používá sůl, pepř, citronová šťáva, sójová omáčka a tabasco. Připravit tohle jídlo zvládne i začátečník v kuchyni, stačí dodržet jednoduchý postup a použít správné suroviny.
Fazole mungo jsou luštěnina asi 5mm velká olivově zelené nebo červené připomínají chutí zelený hrášek. Jsou zdrojem vápníku, hořčíku, železa, kyseliny listové, bílkovin, draslíku a vlákniny. Konzumují se vařené nebo syrové, naklíčené.
Nejčastějším způsobem přípravy je klíčení. Pro tento účel se kupují semena celá a neloupaná. Propláchnou se a při pokojové teplotě nechají asi den namočená ve vodě. Poté je třeba fazole znovu propláchnout a nechat ve vlhku dva až tři dny klíčit, přičemž je nutné proplachovat je čistou vodou alespoň dvakrát denně (předcházení plísním či hnilobě). Fazole jsou připravené ke konzumaci, když klíčky dosáhnou délky asi 2 cm.
Jíst je můžeme v syrovém stavu samostatně nebo jako součást salátů či vařených jídel.

Instagram
=========
  / warlocorn  

Suroviny:
kuřecí stehna
rýže
zeleninová směs obsahující mungo klíčky
sůl
pepř
špek vepřový
máslo
citronová šťáva
šalotka
česnek
sójová omáčka tmavá
tabasco
vývar z kuřecího skeletu (kostí a masa)

Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit
=======================================
https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr...