Рецепт веганских кексов с финиками и грецкими орехами

Описание: Пожалуйста, подпишитесь на мой канал на YouTube: Suha's Dishes
Подписывайтесь на мою страницу в Facebook: Suha's Dishes
Аккаунт в Instagram: Suha's Dishes

Всю мою кухонную утварь и принадлежности вы можете найти на моей странице Amazon:
https://www.amazon.com/shop/suhasdishes.

Если вам нравятся мои видео и вы хотите видеть больше, пожалуйста, рассмотрите возможность пожертвования на мой счет PayPal. Ваши пожертвования пойдут напрямую на поддержку канала, что позволит мне продолжать создавать контент, который вам нравится.

Пожалуйста, перейдите по этой ссылке, чтобы сделать пожертвование:

https://www.paypal.me/suhasdishes

Ингредиенты

1 1/2 стакана (195 г) пшеничной муки
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого аниса
1/4 ч. л. молотого кардамона
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
3/4 стакана (150 г) сахара
1/2 стакана (125 г) яблочного пюре
1/4 стакана (60 мл) апельсинового сока
1/3 стакана (80 мл) оливкового масла
Цедра 1 среднего апельсина
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 стакана (60 г) измельченных грецких орехов
1 стакан (150 г) измельченных фиников

Для глазури (по желанию)
1 стакан (100 г) сахарной пудры
1 1/2 ст. л. апельсинового сока сок

Ингредиенты:

Сухие ингредиенты:

1 1/2 стакана (195 г) пшеничной муки
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
1 ч. л. аниса
1/4 ч. л. кардамона
1/4 ч. л. мускатного ореха

Влажные ингредиенты:

3/4 стакана (150 г) белого сахара
1/2 стакана (125 г) яблочного пюре
1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого апельсинового сока
1/3 стакана (80 мл) оливкового масла первого холодного отжима
цедра одного среднего апельсина
1 ч. л. чистого ванильного экстракта
1/2 стакана (60 г) измельченных грецких орехов
1 стакан (150 г) измельченных фиников

Ингредиенты для глазури (по желанию):

1 стакан (100 г) сахарной пудры
1 1/2 ст. л. апельсинового сока

🌹Инструкция🌹

1. Как приготовить домашнее яблочное пюре:

Очистите и нарежьте 450 г яблок сорта «Гренни Смит» на мелкие кусочки. Поместите в среднюю кастрюлю с 3/4 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Измельчите в кухонном комбайне и дайте остыть. По этому рецепту получается 1 1/2 стакана яблочного пюре.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта), установив решетку в центре. Выстелите форму для кексов бумажными формочками. По этому рецепту получается 12 кексов. Отложите в сторону.

3. В средней миске просейте сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте.

4. В большой миске смешайте ингредиенты для пюре и перемешивайте до однородной массы около 2 минут.

5. Добавьте сухие ингредиенты к влажным в 2 приема, перемешивая только до соединения. Добавьте финики и грецкие орехи.

6. Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов.

7. Выпекайте 22 минуты. Выньте из духовки и дайте остыть в форме 5 минут. Переложите на решетку для полного остывания.

8. Для глазури (по желанию):
Смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком и переложите в небольшой полиэтиленовый пакет. Отрежьте уголок пакета и полейте глазурью кексы.

#vegancupcakes #datewalnutscake #suhasdishes #cupcakesrecipe #vegan #sweet #vegandessert