Запечённый карп в духовке с овощами. Идеальное сочетание продуктов!

Описание: Приготовим очень вкусного крапа в духовке, да еще и с гарниром сразу. Рыба получается очень вкусной и сочной!! Сочетание продуктов идеальное, сохраняйте рецепт!!!
📌Ингредиенты:
✅Карп-1.5 кг
✅Соль,смесь перцев-по вкусу
✅Лимон
Сметанный соус:
✅Сметана-6 ст.л
✅Паприка
✅Приправа для рыбы
✅Чеснок-2 зубчика
✅Кориандр-по желанию
Овощи:
✅Кабачок-1 шт
✅Баклажан-1 шт
✅Черри-10 шт
✅Лук-2 шт.
✅Соевый соус
✅Растительное масло
✅Соль,перец-по вкусу
✅Петрушка
✅Зеленый лук
Для украшения:
✅Лист салата
✅Красный лук
✅Лимон
📌Приготовление:
1.Рыбу почистить от чешуи, удалить внутренности и жабры. Промыть под проточенной водой.
2.С помощью острого ножа, на рыбе делаем поперечные надрезы с двух сторон. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и втираем специи в рыбу (снаружи и внутри).
3.В отдельную миску соединяем сметану, паприку, приправу для рыбы и чеснок. Перемешиваем до однородности.
4.Подготовим овощи:
Кабачок и баклажан нарезаем кружочками. Солим, перчим по вкусу, добавляем соевый соус, немножко растительного масла и перемешиваем. Оставляем в сторону на пару минут.
5.Лук нарезать кольцами и равномерно разложить на противень застеленный фольгой.
6.Сверху лука уложить подготовленного карпа и смазать соусом с двух сторон. Добавить кабачок, баклажан и помидоры черри.
7.В каждый надрез вставить по дольке лимона и запекать в духовке 35-45 минут при температуре 180-200 градусов.
8.Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.
9.Для красоты, рыбу можно уложить на лист салата и украсить овощами, лимоном и красным луком, как это сделал я.
Всем приятного аппетита!!!❤❤❤