Материалы конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов». 2018

Описание: Переработка фруктов и ягод стала в этом году центральной темой пятой конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», организованной АО «Экспоцентр» и информационным порталом FruitNews в рамках выставки «Агропродмаш-2018».

Состояние российского рынка продукции переработки фруктов и ягод. Основные тренды отрасли - Ирина Козий, генеральный директор ИА «FruitNews»
В сухом остатке... О пользе переработанных ягод и фруктов - А.К.Батурин
Технологии производства и использования порошков из ягод и дикоросов для производства кондитерских и хлебобулочных изделий - Г.Г. Дубцов
Инновационный подход и современные тренды переработки фруктов и ягод в Нидерландах - И. Бирман
Переработка ягод от А до Я - Е. Великанов
Ингредиенты для пищевых производств - С. Селезнев
Как предотвратить продуктовые потери в овоще- и фруктохранилищах? Решения строительной отрасли - Н. Мосина