Receta: Pay de plátano

Описание: ¡Vamos a hacer un postre que siempre ha sido un reto!
Queda delicioso pero si tienen otra forma de hacerlo, compártanmela por favor.
Que tengan una gran semana buscando siempre lo positivo de sus días.
#bananalover #dessert #fun #challenge
⭕Ingredientes⭕
🔹️Plátanos
🟢(Costra de galleta)
🔹️1 taza y media de galletas Marías o de animalitos.
🔹️1/4 de taza de azúcar
🔹️6 cucharadas de mantequilla sin sal.
🔹️ Canela
🟡(Natilla)
🔹️1/4 de taza de fécula de maíz (maizena).
🔹️4 yemas de huevo
🔹️3/4 de taza de azúcar
🔹️3 cucharadas de mantequilla sin sal
🔹️2 tazas de crema ligera
🔹️Extracto de vainilla
🟠(Betún)
🔹️2 tazas de crema
🔹️Media taza de azúcar glass
⭕Preparación⭕
✔️Primero, con la ayuda de un procesador moler las galletas Marías o de animalitos. Si no tienen un procesador, también pueden meter todas las galletas dentro de una bolsa de plástico y ahí pulverizarlas. Vaciar a un molde de vidrio, agregar el 1/4 de taza de azúcar, poquito de canela, las 6 cucharadas de mantequilla y hacer la mezcla. Extender la mezcla en el molde y meter al horno precalentado a 180 grados centígrados durante 7 minutos.
✔️A fuego lento poner el 1/4 de taza de fécula de maíz, 3/4 de taza de azúcar, 4 yemas de huevo, y las 2 tazas de la crema ligera. Constantemente batir y no permitir que hierva. Ya que tome un poco de consistencia apagar el fuego, agregar las 3 cucharadas de mantequilla y seguir batiendo, posteriormente poner una cucharada de extracto de vainilla.
✔️Para el betún, en un bowl poner 2 tazas de crema (previamente unos minutitos en el refrigerador) y batir durante 5 o 6 minutos para aumentar el volumen, después ponemos la media taza de azúcar glass y seguimos batiendo.
✔️Sobre la costra de galletas ponemos una primera capa de la natilla, y rodajas de plátano cubriendo todo el molde y después agregamos la segunda capa de natilla. Poner papel autoadherible sobre el molde y meter al refrigerador. ✔Después de un par de horas sacar y poner una última capa de rodajas de plátano. Con una manga y una duya grande poner el betún encima y meter al congelador 15 minutos antes de servir para que tome mejor consistencia.

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