परफैक्ट पंजाबी समोसे| Easy and delicious recipe with TIPS & TRICKS | Punjabi Samosa| Indian Kitchen

Описание: 🥟 पंजाबी समोसा बनाने की पूरी विधि | Punjabi Samosa Recipe in Hindi
घर पर बिल्कुल हलवाई जैसे कुरकुरे पंजाबी समोसे बनाना चाहते हैं?
इस वीडियो में मैंने स्टेप-बाय-स्टेप बताया है पंजाबी स्टाइल आलू भरावन, सही मसालों का संतुलन और समोसे को क्रिस्पी बनाने के सीक्रेट्स।
यह रेसिपी खास है क्योंकि इसमें इस्तेमाल हुए हैं पारंपरिक पंजाबी मसाले, जिससे समोसे का स्वाद एकदम बाजार जैसा आता है।
🧾 सामग्री (Ingredients)
🔸 समोसे के आटे के लिए
मैदा – 2 कप
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल / घी – 4 बड़े चम्मच
पानी – गूंधने के लिए
🔸 पंजाबी आलू भरावन के लिए
उबले आलू – 4–5 (मोटे मैश किए हुए)
हरी मटर – ½ कप
तेल – 2 बड़े चम्मच
जीरा – 1 छोटा चम्मच
अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
हरी मिर्च – 1–2 (बारीक कटी हुई)
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – 1 छोटा चम्मच
कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
👩‍🍳 बनाने की विधि (Video में दिखाया गया है)
सही मोयन लेकर आटा गूंधना
पंजाबी स्टाइल मसालेदार आलू की स्टफिंग तैयार करना
समोसे को सही शेप देना
धीमी आँच पर परफेक्ट फ्राई करना ताकि समोसे अंदर तक कुरकुरे बनें
💡 खास टिप्स
✔ समोसे फटें नहीं – इसका सही तरीका
✔ कुरकुरे समोसे का हलवाई सीक्रेट
✔ समोसे को पहले से बनाकर कैसे स्टोर करें
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