Schwarzer Knoblauch - selbst gemacht
Автор: HangVica_Morgenküche
Загружено: 2025-07-21
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Ich liebe schwarzen Knoblauch so sehr und es schmeckt unglaublich lecker. Am 12.07.2025 habe ich die Knoblauchzehen kurz für ein paar Minuten in Bier eingetaucht und sie danach in die Fermentiermaschine gelegt. Heute, also nach 9 Tagen, ist er fertig. Ich konnte nicht widerstehen und habe gleich drei Stück davon gegessen. Mmmh, einfach köstlich. Geschmacklich finde ich ihn sogar besser als die gekaufte Variante. Gekaufter schwarzer Knoblauch ist oft zu trocken und hat nicht diesen fruchtig-süßen Geschmack. Meiner schmeckt fast wie süßes Obst. Aber ich lasse ihn jetzt noch einmal für 1-2 Tage in der Maschine, damit er etwas trockener wird. Auf meinem Blog stelle ich auch eine andere Methode vor.
Schwarzen Knoblauch zu Hause im Reiskocher herstellen:
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Viel Spaß beim Anschauen des Videos und vielen Dank für den Besuch! Ich freue mich, wenn ihr wieder vorbeischaut, um meine Morgenküche zu entdecken. Liebe Grüße, Hang
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