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薏仁甜湯（林美慧）
Автор: 美慧老師上菜
Загружено: 2024-09-23
Просмотров: 9323
Описание:
薏仁甜湯
材料：
脫心薏仁半斤（300 g），白砂糖半斤（300 g）。
做法：
1.薏仁加1大匙鹽和少許的水搓洗乾淨，多次冲洗（去除雜質及異味），最後用清水洗乾淨。
2.洗淨的薏仁，泡水30分鐘。
3.快鍋加水2000cc，入薏仁煮30分鐘，熄火放涼（涼後薏仁會變稠）。
4.另取一個鍋子加1750cc的水及白砂糖煮融煮開。即是糖水。
5.將放涼的薏仁一大勺一大勺舀入糖水中，開火煮滾即可。
6.白白Q Q的薏仁完成，冰涼更加可口。
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