Halssteak Tomate Mozzarella mit Gemüse, aus dem Backofen

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Nackensteak Tomate - Mozzarella
One Pot Gericht aus der Ofenhexe

Zutaten
Ca. 1 kg Nackenbraten
2 - 3 Zwiebeln
1-2 Karotten
600g Kartoffeln
400g Champignons
Ein kleines Stück Chili
1 Kugel Mozzarella
1 große Fleischtomate
1 Becher Schmand (optional)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver

So funktioniert es!
Aus dem Fleisch 4 - 5 Steaks schneiden, es darf schon etwas dicker sein.
Zwiebeln, pellen und in Ringe hobeln.
Chili fein hacken.
Pilze putzen und grob schneiden.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

So geht es weiter!
Fleisch mit Salz, Pfeffer und etwas geräuchertem Paprika von beiden Seiten würzen
Zwiebelringe unten in die Ofenhexe geben.
Darauf die Kartoffelwürfel und Karotten verteilen.
Chili dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze darüber verteilen und auch etwas salzen.
Die Steaks auflegen und mit einer dicken Scheibe Tomate 1 – 2cm stark belegen.
Auf die Tomate eine Scheibe Mozzarella legen.

Backofen auf 200C vorheizen!
Die Ofenhexe mit dem Zauberstein abdecken und für 25 - 30 Minuten backen.
Für weitere 25 – 30 Minuten ohne Deckel backen, bis der Mozzarella eine schöne Farbe hat.
Stichprobe bei den Kartoffeln machen.

Mein Tipp:
Einen Becher Schmand mit einer gepressten Knoblauchzehe würzen und auf die Pilze, unter dem Fleisch verteilen. Schmeckt gut, sieht aber auf dem Teller nicht so schön aus.
Guten Appetit!

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