Crème au beurre légère, onctueuse et délicieuse ! Recette rapide !

Описание: Une crème au beurre légère, facile, onctueuse et délicieuse avec une meringue italienne peu sucrée à l'intérieur ! La recette sur le blog ici http://www.iletaitunefoislapatisserie... ❤️ Déroulez la barre d'info pour le matériel et les ingrédients ❤️

Une recette de base en pâtisserie qui vous sera utile dans de nombreux desserts :)

Ingrédients pour environ 300 g de crème au beurre légère :
Pour la meringue italienne :
15 ml d'eau
40 g + 10 g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
Pour la crème :
150 g de beurre très mou
100 g de sucre en poudre
40 ml d'eau
2 jaunes d’œuf

La recette est inspirée du livre Pâtisserie l'ultime référence de Christophe Felder. Pour en savoir plus, c'est par ici : http://www.iletaitunefoislapatisserie...

Pour le matériel, vous aurez besoin de :
Un robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie...
Un thermomètre alimentaire : https://www.amazon.fr/gp/product/B000...

Comme d'habitude, n'hésitez pas à poser toutes vos questions en commentaire, et n'oubliez pas de liker et de vous abonnez à la chaîne ;) https://www.youtube.com/c/Iletaitunef...

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Recettes de pâtisserie issues de mon blog : http://www.iletaitunefoislapatisserie...

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Artiste : http://incompetech.com/

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