Tarta domo de chocolate y fresa

Описание: Preparar esta tarta domo de chocolate y mousse de fresa no es nada complicado. Es una receta elegante y deliciosa, una tarta semiesférica perfecta para fin de año. Podrás hacerla siguiendo estos pequeños trucos y disfrutar de la alta repostería francesa en casa. En su interior se combinan tres capas de tarta de esponjoso chocolate, con una mousse de fresa. Y una cubierta de frosting de chocolate, bombones y fresas. mejor imposible!


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INGREDIENTES

Para la base de la tarta:

-150 gr. de azúcar blanco
-150 gr. de mantequilla sin sal
-1 cdta. de pasta o esencia de vainilla
-3 huevos
-150 gr. de harina todo uso
-60 gr. de cacao en polvo sin azúcar
-1 cdta. de polvo de hornear tipo Royal
-Y 60 ml. de leche

Para la mousse de fresas:

-150 gr. mermelada de fresas
-10 gr. de gelatina sin sabor
-Y 400 ml. de nata, meda crema o crema de leche fría

Para decorar:

-300 gr. de buttercream de chocolate
-Bolitas de chocolate negro
-Bolitas de chocolate blanco
-Y unas fresas frescas

Recuerda que:

-La receta del buttercream de chocolate puedes verla en este vídeo:    • Buttercream o frosting de chocolate  

-La temperatura del horno es de 160º C o 320º F

-En mi blog tienes una tabla conversora muy completa, que te ayudará a adaptar la receta a tazas:

http://www.mitoquemasdulce.com/2014/1...


Feliz y próspero 2016!

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