MASA MADRE | Cómo hacer Masa Madre, SIMPLE!! - CUKit!

Описание: Muchas veces nos preguntaron COMO HACER MASA MADRE. Hoy te mostramos cómo preparar tu propia Masa Madre con Harina Común (Harina 000 en Argentina), esa harina que se consigue fácil o que todos tenemos en casa.
El próximo video que les vamos a compartir va a ser de PAN DE MASA MADRE, donde van a poder ver cómo con esta levadura natural podemos obtener un sabroso pan, de corteza crujiente sin necesidad de utilizar levadura comercial.
Mira este video y vas a aprender a hacer MASA MADRE en 5 DIAS!!

Ingredientes
Harina 000 120 Gr. (de fuerza / todo uso)
Agua Tibia 120 Ml. (a 30ºC)
Frasco de 400 Ml. de capacidad (o más)

🍞En nuestro sitio web detallamos todo el proceso día a día junto con explicaciones detalladas y algunas preguntas frecuentes: https://cuk-it.com/recetas/masa-madre/

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PREGUNTAS FRECUENTES

Pasaron los 5 días y no noto actividad ¿Por qué puede ser?
A veces puede tomar un poco más de tiempo (o menos). Hay muchos factores que interfieren, pero como todo en este mundo de la Masa Madre se resuelve con tiempo. Simplemente hay que volver a alimentar y esperar un día más o dos, si no hay actividad el día 6, la habrá el día 7.

¿Por qué se forma un capa líquida en la superficie?
A veces hay un pequeño exceso de agua y se acumule en la superficie junto con un poco de alcohol generado durante la fermentación. No pasa nada.
Simplemente hay que mezclar bien y alimentar como lo hacés siempre o agregando un poco menos de agua la próxima vez.

Pasados los 5 días ¿Cómo sigue?
A partir del día 5 nuestra Masa Madre se conserva refrigerada y se alimenta cada 15 o 20 días, siempre y cuando no la utilices.
De esta manera ralentizamos el desarrollo y podemos conservarla por todo el tiempo que deseamos.

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#MasaMadre

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