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執笠大潮！當香港人係傻仔？西塔老太太撤港！西塔老太太慘遭法拍！揭開內地神店香港崩盤真相：4000呎尖沙咀大店淪為笑話？係盲目自信定係預判錯誤？
Автор: 粵語最財經
Загружено: 2026-01-19
Просмотров: 13630
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西塔老太太烤肉高調進軍香港不足三年，最終全線結業兼分店被法拍，反映內地餐飲品牌直接複製模式來港嘅困境。失敗主因有三：
1. 嚴重誤判成本
香港核心區租金極高，尖沙咀首店面積逾4000呎，月租沉重。加上人工昂貴，難以維持內地嘅「保姆式」服務，導致體驗縮水。
2. 性價比失衡
香港分店價錢比內地貴逾一倍，但核心幫烤服務卻取消，形成「高價自助」嘅反差。消費者容易與北上消費比較，覺得「唔值」。
3. 市場差異巨大
香港飲食口味多元，內地重口味菜式難成日常；網紅營銷熱潮退卻快，產品必須本身過硬。高昂營運成本下，品牌若半年未能回本，好易被淘汰。
啟示：
盲目複製內地成功模式來港並不可行。未來品牌必須本地化改良，並提供差異化價值，單純靠名氣或燒錢難以在香港立足。香港消費者樂見多元選擇，但更重視實際體驗與合理價錢，任何「閹割版」高價服務都難以存活。
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