Matambre a la Pizza. Matambrito Tiernizado. Matambre Tiernizado a la Pizza al Horno. Suadero. Falda.
Автор: Andrea
Загружено: 2020-05-10
Просмотров: 80535
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-Ingredientes:
1 y ½ kilo de Matambre, suadero, falda, malaya, falda blanca
Cantidades iguales de leche y agua (c/n hasta cubrir la carne para tiernizarla)
5 o 6 dientes de ajo (3 para el caldo de leche, 2 o 3 para la salsa)
250 ml. de tomate triturado
1 tomate mediano
200 grs. de mozzarella (o cualquier queso que derrita)
Sal
Ají molido
Orégano
2 hojitas de laurel
Aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
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