"Vori Vori de Gallina Casera" - Comida y Bebida

Описание: ¡Laura cocina Vori Vori para ti!

Extracto del artículo Semanario Paraguay:
'Vorí Vorí entre las mejores sopas del mundo'

Publicado el 20 abril 2023 en Noticias

Asunción: La guía internacional que recopila recetas populares, TasteAtlas, posiciona al plato paraguayo Vorí Vorí como una de las 10 mejores sopas del mundo.

TasteAtlas es una guía de comida tradicional que recopila recetas auténticas, reseñas de críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes de platos populares. En su última actualización, Vorí Vorí figura como uno de los platos más deliciosos del mundo.

En su artículo "Las 10 sopas mejor valoradas del mundo", TasteAtlas sitúa al Vorí Vorí paraguayo en el sexto puesto con 4,7 de 5 estrellas. En la misma lista, la Sopa de Lima (Yucatán, México) ocupa el quinto lugar. Son los dos únicos platos de América Latina en la selección de los 10 primeros.

"Es un sustancioso guiso paraguayo con carne (normalmente ternera o pollo), esponjosas albóndigas hechas con harina de maíz y queso, verduras como zanahorias, apio y cebollas. El plato se condimenta tradicionalmente con hojas de laurel, clavo y perejil, mientras que el azafrán le da un rico color dorado", dice la explicación del plato.

Además, la guía internacional de recetas señala que este plato es especialmente popular en los fríos meses de invierno, aunque a veces se come en verano.

El Atlas de Platos del Mundo, conocido como TasteAtlas , se elabora con las aportaciones de más de 50.000 expertos en cocina e integra unos 22.000 restaurantes de todo el mundo. También incluye más de 10.000 platos tradicionales.

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