Himbeer Schoko Cupcakes | super saftig und fluffig

Описание: Heute haben wir leckere Schoko-Cupcakes mit Himbeeren für euch!
Der Teig ist fluffig und saftig. On top ist eine leichte Himbeersahne - Super fruchtig!
Als kleines aber feines Detail wird das Schokodekor in Herzform selbst gemacht. Keine Sorge: Das ist gar nicht so schwer und ein richtiger Hingucker! 🤎 Ihr könnt dabei natürlich eure Kreativität freien Lauf lassen!

Da bald der Muttertag ansteht kann man diese Cupcakes super an die Mama verschenken.

Zutaten:
Für den Teig:
180g Mehl
20g Kakao
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
1/ 2 TL Natron
50g Raspelschokolade (zartbitter)
120g weiche Butter
100g Zucker
2 Eier
220ml Buttermilch
ca. 150g Himbeeren

Für das Schokodekor:
50g Zartbitterkuvertüre

Für die Himbeersahne:
130g TK-Himbeeren
200g Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
5 EL Zucker


0:00 - 0:29 Intro
0:30 - 0:49 Zutaten für den Teig
0:50 - 2:17 Teig zubereiten und backen
2:18 - 2:30 Zutaten für das Topping
2:31 - 3:08 Schokodekor zubereiten
3:09 - 3:36 Himbeersahne zubereiten
3:37 - 3:51 Cupcakes fertig stellen
3:52 - 4:15 Outro


Viel Spaß beim Nachbacken,
Euer PuderzuckerZauberland ❤️
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