После этого трюка я больше не жарю картошку! Простой рецепт картофельных рулетиков, который я гот...

Описание: Рецепт запеченных в духовке картофельных рулетиков с кремовой начинкой из грибов и шпината — это простой вегетарианский ужин, который красиво смотрится на столе и удивительно легко готовится. Тонкие ломтики картофеля запекаются в мягкий, гибкий пласт с легкими золотистыми краями, а затем заворачиваются в насыщенную, пикантную начинку, которая идеально держит форму. Завершает блюдо свежий укропный йогуртовый соус, и это уютное семейное блюдо подарит вам здоровый вегетарианский комфорт тихим зимним вечером.

⏱️🍃 УРОВЕНЬ: легкий / ВРЕМЯ: 55 мин / ВЫХОД: 4 порции

🛒🥬 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Картофель – 1000 г
Твердый сыр (традиционный или веганский) – 15 г
Черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Твердый сыр (традиционный или веганский) – 15 г
Смесь грибов – 400 г
Лук – 200 г (1 большая луковица)
Чеснок – 15 г (4 зубчика)
Оливковое масло – 15 г (1 столовая ложка)
Соль – по вкусу
Копченая паприка – 1/4 чайной ложки (1 г)
Молотый мускатный орех – 1/4 чайной ложки (1 г)
Сливки (традиционные или веганские) – 1/2 стакана (120 г)
Цедра лимона – 1 столовая ложка
Твердый сыр (традиционный или веганский) – 3 столовые ложки (20 г)
Свежий шпинат – 2 стакана (50 г)
Твердый сыр (традиционный или веганский) – 1/2 стакана (50 г)
Йогурт (традиционный или веганский) – 2/3 стакана (120 г)
Свежий укроп – 1/4 стакана (15 г)
Чеснок – 1 зубчик (3 г)
Сок лайма – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

👩‍🦰🌸 ПРИВЕТ, Я ГРЕЙС
Я всегда любила простые овощные блюда, которые кажутся особенными, но не сложными. Моя мама и бабушка научили меня, что хорошая готовка начинается со скромных ингредиентов и терпения. Делясь этими полезными рецептами на растительной основе, я сохраняю эти семейные традиции на современной кухне.

💡🥕 ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ
Плотное выкладывание картофеля помогает ему запечься в гибкую основу, которая легко сворачивается, не трескаясь. Медленное приготовление грибов и лука создает насыщенный пикантный вкус, а добавление сливок и сыра придает богатство. Свежий укропный йогуртовый соус добавляет яркости и баланса, создавая нежный, сливочный контраст в каждом кусочке.

👉🥔 СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ
Если вам хочется еще одного уютного овощного блюда, вам понравятся наши картофельные рулетики, приготовленные в аэрогриле, с соусом из тахини и йогурта.

   • I Don’t Fry Potatoes Anymore After This Ch...  

Спасибо, что готовили вместе со мной сегодня. Если этот рецепт картофельных рулетиков принес немного тепла на вашу кухню, я буду очень рада вашей поддержке, пока мы вместе движемся к 200 000 подписчиков.

https://www.youtube.com/@VeggieVibeAi...

#рецепт картофельных рулетов #вегетарианскийужин #растительныйкомфорт #здоровыерецепты