【定番のサバみそをちょっと変わった味付けで】酸味が新鮮な「サバの梅みそ煮」
Автор: Web食堂
Загружено: 2026-03-17
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#料理 #Web食堂 #サバみそ
魚介を使った料理をまとめてます。こちらも合わせてご覧ください。 • 魚介料理
【材料】
塩サバ 2切れ
ごぼう 1/2本
梅干し 大1個分
水 300㏄
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
【作り方】
00:03 バットに水と1%の塩を入れたら、サバを30分ほど
漬けておいてください。
00:26 ごぼうは、汚れを落としたら斜め切りにします。
00:34 ボウルにごぼうを入れたら、酢水に10分ほど漬けておきます。
00:53 梅干しは、粗みじんに刻みます。
00:59 タレを合わせておきます。
01:33 味を決めてたら、梅干しを入れて軽く混ぜておきます。
01;45 10分経ったら、食べやすい大きさに切り分けて
飾り包丁を入れてください。
02:25 フライパンに水とごぼうを入れてから、火をつけます。
02:45 沸騰してきたら、みそダレを溶いておきます。
03:12 味が決まったら、サバを置いてから落としぶたをして
煮込んでいきます。
#梅干し
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