Muffins coeur de banane : pour un goûter délicieusement raffiné.

Описание: Sur le plan de travail (pour 6 muffins) :

Pour la pâte :
60 g de sucre
1 oeuf
40 ml de lait
50 ml d'huile végétale
1,5 c. à c. de levure chimique
20 g de cacao en poudre
100 g de farine
1 pincée de sel

Pour la garniture :
100 g de crème liquide
1 c. à c. de sucre glace
1 banane

Aux fourneaux !

1. Préchauffez le four à 180 °C à chaleur tournante.

2. Pour la pâte : battez l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse puis ajoutez le reste des ingrédients un par un en mélangeant bien. Vous devez obtenir une pâte homogène et relativement compacte.

3. Placez des moules en papier pour muffins dans le moule à muffins puis répartissez la pâte dans chacun d'entre eux. Enfournez ensuite pendant 20 minutes et laissez refroidir complètement.

4. À l'aide d'une cuillère, évidez légèrement les muffins en plaçant ce que vous retirez dans un bol à part puis réservez.

5. Pour la garniture : coupez une banane en rondelles et placez-en à l'intérieur de chaque muffin. Battez ensuite la crème liquide et le sucre glace dans un saladier. Mettez la mixture épaisse dans une poche à douille.

6. Appliquez généreusement la mixture au sommet des muffins et pour terminer, saupoudrez avec les morceaux de muffins précédemment retirés et émiettés. Servez !

Bon Ap' !

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