Бешбармак из утки, в хоста чай.

Описание: Бешбармак из утки
Утка целая- 2шт
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Соль
Вода
Утку поместить в казан, залить водой, поставить на огонь, добавить специи, варить часа 2, далее утку достать, и делаем тесть
На тесто:
Яйцо куриное- 8шт
Оливковое масло- 200гр
Мука пшеничная- 1кг
Соль- 10гр
Далее вымесить тесто, раскатать, нарезать произвольно треугольник , квадраты, полоски.
Отправляем варить в получившийся бульон от утки в казан, варить в кипящем бульоне 5минут, достать шумовкой, выложить в ляган, затем в бульон добавить репчатый лук нарезанный полукольцами, только ошпарить и достать, выложить на готовое тесто,
Утку разобрать от костей и выложить на тесто, полить горячим бульоном!
#еда#food#бешбармак#soul#kitchen#chef#cheflife#worldfood#world#утка#едаялюблютебя#eggs#