ПП Пирог с грушей и бананом

Описание: ⠀⠀Божественный пп пирог с грушей, бананом и запеченным заварным кремом🍐
⠀
⠀⠀Ребята, пирог мегапотрясающий. Нежнейший, сочный бисквит с грушей и бананом и сверху запеченный заварной крем, вы не представляете, как это вкусно😍. Можно приготовить пирог без крема, можно крем не запекать. Можно вместо груши и банана, добавить свои любимые фрукты.
⠀
Форма 19/21
⠀
Бисквит:
✔️яйцо С0 4 шт(комнатной температуры)
✔️подсластитель(пробуйте на свой вкус)
✔️мука рисовая 70 г
✔️разрыхлитель 3 г
✔️груша 100 г
✔️банан 100 г
⠀
Крем:
✔️яйцо 2 шт
✔️подсластитель
✔️молоко 300 г
✔️крахмал кукурузный 30 г
⠀
⠀⠀Готовим бисквит: отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли, взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. К желткам добавить просеянную смесь из муки и разрыхлителя, перемешать. Тесто будет густое, понемногу вводить белки, разжижая тесто. Грушу и банан нарезать кубиками, добавить в тесто. Перемешать и выложить тесто в форму, отправить запекаться в разогретую до 180' духовку на 20 мин.
⠀
⠀⠀Тем временем, готовим крем. Яйца взбить вилкой с подсластителем, добавить молоко, крахмал. Перемешать. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до загустения.
⠀
⠀⠀Вынуть пирог(через 20 минут), сверху выложить крем(горячий пирог, горячий крем), разровнять. В духовке добавить температуру до 220', поставить режим верх(можно гриль) и на самом верхнем ярусе запекать пирог 10 минут до золотистой корочкой
⠀
⠀⠀Готовый пирог остудить и наслаждаться. Он восхитительный🥰
⠀
КБЖУ на 100 г👉123.9/6.3/4.2/15.4
Вес 850 г
⠀
Приятного аппетита🌺
⠀