طريقة تحضير السمكة الحرة Chef Ahmad AllCooking /Spicy Fish
Автор: Chef Ahmad AllCooking
Загружено: 2015-10-01
Просмотров: 68419
Описание:
قناة الشيف احمد للمخبوزات: / @chefahmadskitchen
تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
تابعونا على انستقرام: / chefahmad_allcooking
المقادير:
سمكة بوزن 350 غرام مسحبة
رشة فلفل اسود
رشة ملح
قليل من الزيت النباتي لشوي السمك
للصلصة:
2 ملعقة طعام فليفلة خضراء
3 حصوص ثوم مفروم ناعم
نصف بصلة متوسطة مفرومة ناعم
حر احمر طازج ملعقة شاي او حسب الرغبة
كزبرة خضراء 2 ملعقة طاولة
راس متوسط بندورة مقطعة صغير
2 ملعقة طعام زيت نباتي
كوب مرق سمك او ماء
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
بعد ان يسحب السمك يوضع في طنجرة على النار نصف ليتر من الماء حبة هيل ونصف ليمونة مقطعة ورشة ملع ويوضع راس وبقايا السمكة المسحب للحصول على بعض الخواص.
في مقلاة على النار يوضع قليل من الزيت النباتي ويقلى الفليفلة والثوم والبصل والحر قليلا ثم تضاف الكزبرة تقلى معهم بعدها تضاف البندورة ومرق السمك يحركوا و تترك مدة 3 الى 4 دقائق لتستوي وتتماسك على بعضها.
يرش السمك بالملح والفلفل ويشوى على حرارة متوسطة على مقلاة او على غرل مدهون بالزيت على كل جهة دقيقتين لهذا الحجم.
تقدم في صحن جميل بسكب الصلصة على السمك وتزين بالبندورة والليمون والبقدونس ممكن تقديمها باردة او ساخنة.
الشيف احمد:
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
