Dos recetas mexicanas a base de plantas 🌮🌼 - Quesadillas de flores de calabaza y tinga de setas

Описание: 👉 Únete gratis a la Comunidad de Cocina con Plantas: https://nas.io/cocina-con-plantas para aprender más sobre la alimentación consciente priorizando las plantas.

RECETAS:

✦ Quesadilla de flores de calabaza:
250g flores de calabaza - reemplaza por el vegetal de tu preferencia si no tienes acceso a flores
1/2 cebolla cabezona blanca picada
1 diente de ajo
1 chile finamente picado
2 hojitas de epazote (paico) - o reemplaza por cilantro
Queso vegetal (o el de tu preferencia)
Salsa para acompañar
Tortillas de maíz - las venden en los supermercados, en algunos restaurantes mexicanos o en tiendas especializadas de comida mexicana

✦ Tinga de setas:
250g orellanas (setas) - puedes usar champiñones también
1/2 cebolla cabezona blanca picada en plumas
1/4 cebolla cabezona blanca para licuar
2 tomates maduros
1 diente de ajo
1 chile chipotle en adobo (se consiguen en la sección de productos mexicanos en los supermercados o en algunos restaurantes mexicanos)
1/4 taza de agua
Puñado de lechuga romana y rábanos encurtidos (opcional)

✦ Crema de marañones:
1/2 taza de marañones crudos
1 cucharadita de levadura nutricional (opcional)
1/4 cucharadita de ajo en grano
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de agua

SIGAMOS EN CONTACTO
» Instagram:   / maca_bites  
» Página web: https://www.macabites.com​​​​​​​​​​
» Facebook:   / macabites  



Gracias por ver este video.
❤ Maca






Música:
Title: In My Dream
Artist : Chiro
Genre : BGM, Jazz
Mood : Fresh, Refreshing, Bright