PGM Tudo Posso 11 05 15 BLOCO 4
Автор: Tudo Posso
Загружено: 2015-05-12
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Описание:
NO TUDO POSSO DE HOJE TEMOS FILÉ DE LINGUADO EM PAPILOTTE COM LEGUMES COZIDOS E QUEM ENSINA A FAZER ESSA RECEITA É O CHEF ARTHUR SAUER.
INGREDIENTES:
2 FILÉS DE LINGUADO
2 CENOURAS
2 ALHOS PORÓS
2 ABOBRINHAS
1 LIMÃO SICILIANO
SAL
PIMENTA DO REINO
PAPEL ALUMÍNIO
FIO DE AZEITE
MODO DE PREPARO
LAVE OS LEGUMES E LIMPE CADA UM À SUA MANEIRA.
FATIE TODOS EM JULIENNE (BASTÕES FINOS).
FATIE O LIMÃO SICILIANO E RESERVE.
TEMPERE O LINGUADO COM O SAL E A PIMENTA
ABRA O PAPEL FILME E COLOQUE OS LEGUMES COM UM POUCO DE SAL E PIMENTA.
COLOQUE O LINGUADO POR CIMA, SEGUIDO PELAS FATIAS DE LIMÃO.
FECHE O PAPEL ALUMÍNIO, PRESTANDO MUITA ATENÇÃO PARA QUE NÃO DEIXE NENHUM FRESTA NO PAPEL.
COLOQUE O PEIXE EM UMA FORMA E LEVE AO FORNO A 200°.
QUANDO O ALUMÍNIO “INCHAR”, APERTE O PAPELOTTE PARA VER SE O PEIXE ESTA COZIDO.
RETIRE QUANDO ESTIVER PRONTO.
ABRA O ALUMÍNIO COM A AJUDA DE UMA FACA OU SIRVA INTEIRO NO PRATO PARA CADA UM ABRIR O SEU.
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