makrout roulé au four, cuisine saoudienne, gateau pour Aïd el Fitr
Автор: Amour de cuisine Soulef
Загружено: 2019-05-28
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Bonjour,
J'espère que vous avez aimé les recettes de gâteaux qu'on a partagé avec vous récemment, ainsi que celles de l'an dernier.
Faites un saut sur la playliste de gateaux pour Aïd el fitr:
• Gateau Algerien et gateau arabe
Aujourd'hui je partage avec vous la recette du makrout roulé au four de la cuisine saoudienne et du moyen orient ( ce makrout est réalisé en Syrie, au Yemen..).
Ce makrout se préserve super bien dans une boite bien fermée, pour 2 semaines et plus, et on n'a pas besoin de le placer dans le miel!
**Pour la farce:
500 gr de pâte de dattes
1 cuillère à soupe de graines de sésame torréfiées
1 cuillère à soupe de beurre clarifié
1 cuillère à café de cannelle en poudre
**Pour la pâte:
500 gr de farine
1 cuillère à café de graines de nigelle
1 cuillère à soupe de graines de sésame
une petite cuillère de chaque: Cannelle, anis, Levure chimique, fenouil ( le tout réduit en poudre)
¼ de cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
150 gr de lait
125 ml d’huile végétale
125 ml de beurre clarifié à température ambiante
recette de smen fait maison:
• beurre clarifié smen ou ghee fait maison p...
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