Цветаевский пирог с яблоками

Описание: Цветаевский пирог с яблоками
Всем привет! Вы на канале like2cook - люблю готовить. Сегодня хочу приготовить нежный известный многими цветаевский пирог. Это нежный пирог с яблоками в сметанной заливке.
Подписывайтесь на канал нажимайте на колокольчик, чтобы получать уведомления о следующих видео.
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло... 100 гр
Сахар.. 3 ст. л.
Сметана... 100 гр
Разрыхлитель... 1 ч. л.
Мука... 200 гр
Заливка:
Яблоки- 6 шт.
Сметана... 250 гр
Яйца... 2шт.
Сахар... 150 гр
Мука.. 1 ст. л.
Сначала займусь тестом.
Мне понадобится 100 гр сливочного мягкого масла. 3 ст. л сахара перетираю со сливочным маслом.
Далее добавляю 100 гр сметаны, перемешиваю.
В муку я добавила 1 я. л. разрыхлителя и добавляю ее в получившуюся массу. Муки может понадобится до 200 гр, на так как мука разная, то лучше добавлять постепенно, я использовала рисовую муку и ее у меня вошло 1.5 стакана. Муки нужно столько, чтобы тесто легко собралось в шар и не липло к рукам. Кладу его в емкость, перед этим обернув в пленку и отправляю в холодильник на 30 минут.
И тем временем займусь яблоками. Специальным ножом убираю сердцевину с яблока, и чищу его.
Нарезаю яблоко тонкими ломтиками,
Готовлю заливку, в 250 гр сметаны, добавляю 2 яйца, 150 гр сахара и хорошо перемешиваю.Далее я добавляю 1 ст. л. муки, и массу еще раз перемешиваю.
Дальше достаю тесто из холодильника, и выкладываю по форме, формируя бортики.
Выкладываю нарезанные яблоко и заливаю заливкой.
Ставлю в духовку на 180 гр на 45-50 минут.
Пирог готов и можно пить чай!
Подписывайтесь на канал, всем желаю хорошего настроения и приятного чаепития!