Обалденный СОУС со свеклой. Однозначно стоит взять на заметку лучше магазинного в 100 раз

Описание: Приготовьте на зиму вкусный соус из красных помидоров и свеклы! Соус получается с очень нежным вкусом и приятной консистенцией. Благодаря использованию именно красных помидоров и свеклы соус выглядит очень аппетитно и ярко. Домашний кетчуп намного вкуснее магазинного, а добавление свеклы делает его ещё интереснее. Такой ароматный соус, заготовленный впрок, отлично выручит зимой и станет отличным дополнением как к жареной картошке, мясу, рыбе, так и к просто к ломтику хлеба. Такой рецепт домашнего кетчупа однозначно стоит взять на заметку
Рецепт
Свекла - 700грамм
Перец болгарский 10шт = около 1 кг
Яблоки любые -2кг не снимая кожуры, она выделит пектин и соус будет густой
Лук репчатый - 1кг
Томаты с попкой 4.5 кг - чистый вес 4кг
Сахар - 500гр, но можно и послаще сделать если любите
Соль - 3 ст.ложки с горкой, смотрите сами и добавляйте по вкусу
Лавровый лист - 5 больших листа поломать
Гвоздики -10-12 шт
Душистый перец 10-12шт
0.5 ч.л горького перца
Базилик 12 листьев и чеснок по 12 шт на любителя. Я делала в прошлом году, очень приятный привкус соуса
В конце варки за пять минут добавляем 250мл 9% уксуса и варим 3-5минут
Приятного Вам приготовления