Kerala Style Beef Fry Malayalam Recipe | വരട്ടിയെടുത്ത ബീഫ് ഫ്രൈ | Nadan Beef Roast

Описание: Learn how to make an authentic Kerala Style Beef Fry, also known as Nadan Beef Roast or Varattiyathu (വരട്ടിയെടുത്ത ബീഫ് ഫ്രൈ).

This nadan beef fry is a classic Kerala dish, famous for its dark colour and intensely spicy, dry masala. This beef ularthiyathu is one of the most popular side dishes in Kerala and is the perfect combination for Parotta, rice, or chapati. If you're looking for the best restaurant-style kerala beef fry recipe that is easy to make at home, this is the video for you.

For more recipes from MrChef, click here: 👉🏻 https://tinyurl.com/MrChefRecipes

✅ ചേരുവകൾ (Ingredients):

Beef (1 kg) - ബീഫ്

Curry leaves (2 stems) - കറിവേപ്പില

Shallots (70 gms) - ചെറിയ ഉള്ളി

Garlic (15 cloves) - വെളുത്തുള്ളി

Ginger (medium size pcs) - ഇഞ്ചി

Green chilli (4) - പച്ചമുളക്

Salt (1 tsp) - ഉപ്പ്

Chilli powder (1/2 tbsp) - മുളകുപൊടി

Garam masala (1/2 tbsp) - ഗരം മസാല

Turmeric (1/4 tsp) - മഞ്ഞൾപ്പൊടി

Coconut oil (1 & 1/2 tbsp) - വെളിച്ചെണ്ണ

Fennel seeds (1 tsp) - പെരുംജീരകം

Red whole chilli (6 nos) - വറ്റൽ മുളക്

Curry leaves (2 stems) - കറിവേപ്പില

Salt (1 tsp) - ഉപ്പ്

Coriander powder (1 & 1/2 tbsp) - മല്ലിപ്പൊടി

Chilli powder (1/2 tbsp) - മുളകുപൊടി

Garam masala (1/2 tbsp) - ഗരം മസാല

Coconut oil (1 tbsp) - വെളിച്ചെണ്ണ

Pepper powder (1/2 tbsp) - കുരുമുളക് പൊടി

Green chilli, slices (2 nos) - പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്

kerala style beef fry recipe, nadan beef ularthiyathu malayalam, how to make easy beef roast, spicy beef fry for parotta, restaurant style beef fry, beef varattiyathu


#beeffry #keralafood #nadanfood #beefroast #beefularthiyathu #malayalamrecipe

chapters
0:00 intro
1:04 cooking beef
2:42 cooking tips
4:39 beef fry masala
7:38 tasting & outro