Estudio sobre el uso de los contenedores con base perforada para la descongelación
Автор: ARAVEN Food Safety Innovation
Загружено: 2023-12-29
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La Universidad de Zaragoza confirma las "ventajas higiénico-sanitarias, culinarias y económicas" del uso de los contenedores con base perforada de Araven para la descongelación y conservación de carne de pollo
El estudio "Estudio y Caracterización para la Conservación de la Carne de Pollo” destaca los siguientes beneficios frente a los recipientes convencionales:
✅ Más tiempo de vida útil del alimento
✅ Menor presencia de bacterias patógenas
✅ Menor merma del peso
✅ Mayor calidad del alimento cocinado
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