Οι παραδοσιακές δίπλες για να "διπλώσουν" οι χαρές τη νέα χρονιά στην Καλαμάτα
Автор: ΕΡΤ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ
Загружено: 2024-12-29
Просмотров: 101
Описание:
Η ιστορία τους χάνεται πίσω στον χρόνο. Πρόκειται για ένα ευρεώς γνωστό παραδοσιακό, Μεσσηνιακό επιδόρπιο. Η ζύμη διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε καυτό λάδι και στο τέλος εμποτίζεται με σιρόπι. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται μέλι αντί για σιρόπι και οι δίπλες αρωματίζονται με κανέλα, ενώ προστίθεται και ψιλοτριμμένο καρύδι.
Οι δίπλες σερβίρονται την Πρωτοχρονιά, αλλά, κυρίως σε γάμους, αρραβώνες και βαπτίσεις. Είναι ένα έθιμο που συνεχίζεται σε ολόκληρη της Μεσσηνία και τη Λακωνία ακόμη και σήμερα.
Για τις πατροπαράδοτες δίπλες αλλά και για τα μεσσηνιακά λαλάγγια μας μίλησε στην εκπομπή "Σαββατοκύριακο από τις 5..." της ΕΡΤ 1, ο ζαχαροπλάστης Αντώνης Θαρουνιάτης
Ρεπορτάζ: Κώστας Γαζούλης / Κάμερα: Γιώργος Μπελογιάννης
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
